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紅麹味噌(1kg)

おたまやの個体培養 天然紅麹が入った!昔から珍重されてきた紅麹(粒)を入れて熟成させて出来た11割こうじの米麹たっぷりの粒味噌です!

紅麹は昔から漢方の生薬として親しまれてまいりました。
その大変貴重な紅麹の粒タイプを入れてじっくりと熟成させて出来た紅麹味噌が出来ました。

白麹と紅麹のブレンドで中甘口に仕上げました。健康を気になされる方に毎日続けて頂けるように価格も抑えてご提供させて頂きます。

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熟成樽:2号 5,500kg

タイプ:米 / 粒味噌 / 中白

塩 分:◇◇・・・(中甘)
※5段階評価で ◇ が多いほど塩分が高いです。

大 豆:里のほほえみ

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紅麹味噌(1kg)

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